هل بذور الاكبي تؤكل أم لا حيث تعتبر الاكبي من نوع من أنواع الأشجار في الغابات المطيرة الافريقية، تنمو عليها ثمار أو بذور الاكبي التي اكتشف العالم أهميتها وفوائدها للصحة حتى أصبحت هذه البذور محط اهتمام دول أوروبا، للحصول عليها وإجراء الدراسات حولها ويهتم موقع ويكي الخليج بعرض هَل بُذور الاكبي تُؤكل أم لا، إضافة لذكر طرق استخدام بذور الاكبي.

ما هي بذور الاكبي

بذور الأكبي تسمى بذور الأكبي الإفريقية نسبة لموطنها الأصلي الذي هو الغابات المطيرة الإفريقية، ويتم الحصول على بذور الأكبي من نبات الأكبي وهو نوع من الأشجار يتبع الفصيلة ويعرف بالاسم العلمي ” Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis “، ويعد نبات الاكبي جزءًا من الثقافة الغذائية في بعض المجتمعات في إفريقيا وآسيا، وأهم ما يميزه هو غناه بالعناصر الغذائية كالمعادن والبروتين والألياف، إضافة لبعض الفيتامينات.

هل بذور الاكبي تؤكل

نعم بذور الاكبي تؤكل، وتحتوي على عناصر غذائية كثيرة أهمها البروتينات والألياف ومجموعة من المعادن والفيتامينات، وتعتبر جزءاً من الثقافة الغذائية في أفريقيا وبعض مجتمعات آسيا، يتم استخدامها في عمليات الطهي حيث يتم غليها أو تحميرها قبل استعمالها، كما يمكن تناولها بمفردها على شكل وجبة جانبية أو إضافتها إلى الأطباق الرئيسية، كما أنه بالإمكان إضافة الأكبي الأفريقية إلى الحساء أو الشوربة وذلك لإضفاء نكهة خاصة إلى الحساء، كما أن البعض يقوم بطحنها واستخدامها كتوابل مع الأطعمة.

طرق استخدام بذور الاكبي

تستخدم بذور الأكبي في التغذية وصناعة مستحضرات التجميل، وسنعرض طرق استخدام بذور الاكبي فيما يلي:

• التحميص: يتم غسل بذور الكبي وتجفيفها يتم تحميصها حتى تصبح بلون ذهبي مائل للبني وتناولها كوجبة خفيفة.
• الطحن: يمكن طحن بذور الاكبي لتصبح على شكل مسحوق ويتم استخدامها كتوابل لأطباق الحساء وغيرها.
• الزيت: يمكن عصر بذور الاكبي لاستخراج الزيت الذي يمكن استخدامه في الطهي أو كمرطب للبشرة والشعر.

فوائد تناول بذور الاكبي

تعتبر بذور الاكبي جزء من ثقافة الغذاء في إفريقيا حيث عرف السكان فوائدها الكبيرة واستخدموها في غذائهم، ويمكن الاطلاع على أهم ميزات استخدام بذور الاكبي في الغذاء فيما يلي:

• إضافة نكهة مميزة للأطباق التي تضاف إليها.
• لها تأثير منشط على الجسم ما يمنح الشخص إحساساً بالنشاط.
• مفيدة جداً للنساء كونها تحتوي على عناصر تنشط إفراز هرمون الإستروجين لديهن الأمر الذي يزيد من حجم الصدر والأرداف ويعطي مظهر أنثوي مميز لهن.
• غنية بالبروتين والمعادن والألياف والفيتامينات ما يزيد من صحة الجسم والشعر والبشرة.
• تساهم في تحسين عملية الهضم وزيادة الوزن.
• تحتوي مضادات أكسدة ما يساعد في الحفاظ على ليونة الجلد وتأخير مظاهر الشيخوخة.

مقالات مختارة

نرشح لك قراءة المقالات التالية:

• تجربتي مع بذور الاكبي في التسمين ونتائجها
• تجربتي مع سنام الجمل لزيادة الوزن
• مواقع بيع بذور الاكبي في السعودية
• فوائد بذور الاكبي وطريقة الاستخدام
• بذور الاكبي في السعودية أماكن البيع والأسعار

ختاماً يكون قد تم عرض هَل بُذور الاكبي تُؤكل أم لا إضافة لعرض طرق استخدام هذه البذور كغذاء أو للتجميل، مروراً بعرض فوائد تناول بذور الاكبي.